A juharlevelű platán európában az egyik legnépszerűbb füstölő fa. Nehéz beszerezhetősége miatt, csak 0,5 literes kiszerelésben kapható, de sötét színe, erős, jellegzetes aromája, füstje miatt nem is kell belőle sokat adagolni a füstöléshez, grillezéshez. Asztali halfüstölőbe sok füstölésre elegendő, illetve az általunk forgalmazott füstölő dobozt is kétszer teletölthetjük tisztán vele. Füstölő porokkal, forgácsokkal keverve viszont, gazdaságosabb a használata. Igazából elegendő 10-20%-ot a füstölőporba keverni a füstöléshez, és már hozza is a kiváló jellegzetes aromáját, illatát. Mindenféleképpen érdemes kipróbálni, ezt a különleges platánfa aprítékot.
