Csemege vastagkolbász - szalámi fűszerkeverék 10 kg húshoz

Kitűnő csemege vastagkolbász vagy házi szalámi fűszerkeverék, aszerint, hogy milyen bélbe töltjük. Mindent, így a sót is tartalmazza, egyszerűen csak keverjük össze a hússal és töltsük vastag bélbe, vagy kuláréba. Füstöljük 18-25 fokos hőmérsékleten, ízlés szerint, szikkasztó szünetek közbeiktatásával.

Egy csomag fűszerkeverék 10 kg húshoz elegendő.